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无数上市平博三公，伏天要用劲吃，一解暑、二清热、三降火，伏天不受苦。

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跟着三伏天的到来，多样清新蔬菜开动无数上市，今天提到的这种食材，它的养分价值和可口无疑给咱们的餐桌增添了亮色。俗语说得好“春吃芽，夏吃瓜”，原理等于说春天是吃春豆芽的季节，而夏天则反之，夏天是吃瓜类蔬菜的季节。尤其在三伏天里，对体魄的防备绝顶遑急，而受苦瓜就绝顶符合三伏天食用。

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入伏后，天气变得特别地热暑，东谈主就特等容易中暑，是以避暑降温，阴凉解毒是关键任务。说到这里，苦瓜十足是最理念念的食材之一，虽说好多东谈主对它的滋味怒视而视，但同期有又别东谈主看不到的一面。苦瓜然而养分价值绝顶高的食品，具有优秀的清热降火、解暑消炎、养颜嫩肤的作用。今天分享一谈苦瓜不不异的好意思食，具体作念法如下：

面炕苦瓜

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通盘食材：苦瓜、鸡蛋、面粉、食用油适量、食用盐适量、十三香适量

第一步：先将买总结的苦瓜清洗干净，接着掐头去尾再将苦瓜对半切开，用勺子挖去中间的籽和白色部分，然后再改刀切成丁，终末将切好的苦瓜丁装入盘中，备用。

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第二步：接着在切好的苦瓜丁里，加入一勺食用盐，腌制好像5分钟傍边，然后挤出足够的水分，备用。

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第三步：将备好的苦瓜丁装入空盆中，接着加入一丝食用盐和适量十三香，然后再打入一个鸡蛋，再用筷子充分搅动均匀，备用。

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第四步：搅动好后，接着再加入适量面粉，然后再用筷子充分搅动均匀，使每一个苦瓜丁上头皆均匀地包裹上头粉，备用。

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第五步：起炒锅，锅中加入适量食用油，先用热油润一下锅，接着将热油倒出，再加入适量凉油，然后将备好的面炕苦瓜丁倒入炒锅中铺平，备用。

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第六步：接着开小火慢煎，煎至四面金黄后，然后用铲子快速推散，即可关火装盘。这谈面炕苦瓜就作念好了，鲜活可口，滋味无尽，简直是别有一番风仪，心爱的家东谈主们飞快试试哦！

光盘贴士：其实去除苦瓜苦味的好目标，领先等于用勺子将籽和内部的白色部分挖干净，其次等于用腌制的才略，不错很好的去除苦味哟！

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